Fläskfilén. Champinjonsås. Putsa bort hinnorna och dela fläskfilén på mitten. ca 2 dl steksky från fläskfilén. Hetta upp en stekpanna med olja och stek potatis och lök på medelvärme tills den blivit genomstekt och lite knaprig, ca 30 min
För ett tag sedan gjort jag en gammal favorit här hemma, nämligen fläskfilé med champinjonsås. Såsen gjorde jag vid sidan om men precis innan jag serverade så hällde jag över allt i stekpannan så att fläskfilén fick ”gotta” till sig lite
Köttfärslimpa med champinjonsås och råstekt potatis. Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor. Söndagens middag blev en favorit i repris men denna gång hade jag bytt ut kycklingen mot fläskfilé och den lufttorkade skinkan mot bacon
Stekta champinjoner med olivolja, vitlök, persilja, salt och peppar. Till de gjorde jag en fläskfilé marinerad på olivolja, soja, dijonsenap, samba oelek, vitlök, franska örter och salladskrydda